Classiques AOC ALSACE

Classiques et Spécialités A.O.C. ALSACE

La gamme Tradition est élaborée à partir des raisins sélectionnés par la Maison Dopff & Irion. Elle regroupe l’ensemble des cépages alsaciens que nous pouvons produire. Des vins francs et agréables à boire dès à présent, une belle diversité de l’Alsace dans votre verre.
À savourer à tout moment !

 

« EDELZWICKER »

L’Edelzwicker possède toute la fraîcheur et le caractère qu’il faut pour accompagner un beau plat de crustacés ou de fruits de mer, les mets de charcuteries et de crudités. Il se boit en toute convivialité dès l’apéritif.
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« PINOT NOIR ROSÉ »

Les saveurs du Pinot Noir Rosé se prêtent merveilleusement à une gastronomie de convivialité, à des apéritifs rafraîchissants, aux repas ou conversations entre amis, aux barbecues… Léger, frais et fruité, le Pinot Noir Rosé plaît à tous, femmes et hommes. Il s’inscrit parfaitement dans notre style de vie contemporain faisant la part belle à la recherche du plaisir.
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 » GENTIL Dopff & Irion « 

Le « Gentil Dopff & Irion » est un vin contemporain, qui plonge ses racines dans la grande histoire des Vins d’Alsace. « Gentil Dopff & Irion » est une expression en usage pour désigner certains vins d’assemblages nobles en Alsace. Vin sec et frais, le « Gentil Dopff & Irion » laisse apparaître de subtiles notes minérales, traduisant la pureté et la fraîcheur. La texture est soyeuse et fine.
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« ROUGE D’OTTROTT »

Ottrott est une petite commune située dans le Bas-Rhin. Ce vin correspond à une des rares appellations « villages » d’Alsace. Le Pinot Noir, implanté au XIIème siècle par les Bénédictins, a trouvé à Ottrott un terroir de prédilection. Belle robe de teinte rubis, brillant, limpide. Ce Rouge d’Ottrott possède un nez très subtil de cerise, frais et racé. Une belle palette de fruits rouges flatte agréablement le palais (groseille, fraise). La fin de bouche est fraîche et plaisante.
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Réserve particulière

« RESERVE PARTICULIERE PINOT NOIR »

Les raisins sont issus d’une sélection de terroirs nobles. Ils privilégient le calcaire, lieu de prédilection de ce cépage. Les faibles rendements permettent d’obtenir une bonne concentration du fruit et une maturité optimale. La cueillette est exclusivement manuelle. Elle permet un tri rigoureux sur souche. Le transfert des raisins s’effectue uniquement par gravité. Une couleur rouge grenat, ce Pinot Noir offre une robe profonde aux reflets violacés. L’attaque est franche, le corps agréable et sans lourdeur. Les tanins sont présents et fondus pour donner un vin soyeux. De belles harmonies seront révélées autour d’une côte de veau aux morilles, une dinde de Noël…


Double Impact_Site RVB

« DOUBLE IMPACT »

DOUBLE IMPACT, un équilibre parfait de saveurs issu d’une alliance entre la vivacité et la minéralité du Riesling et la richesse du Pinot Gris.
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