Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles A.O.P Alsace 2015
-
-
alc 12,5% vol.
Cépage
Gewurztraminer
Terroir
Argile-Calcaire
Vendange
Vendangé exclusivement à la main
Service
10 à 12°C
Conservation
10 à 15 ans
Vinification
Pressurage basse pression, vinification à température contrôlée. L'élevage s'effectue sur lies fine pendant quatre mois. Stockage en cuve acier inoxydable pendant neuf mois avant mise en bouteille. Stockage en bouteille avant commercialisation.
Dégustation
Robe: Doré dense.
Nez: Fin, fruité fruits à chair blanche.
Bouche: Ample et harmonieuse, ronde et fondue de l'attaque à la finale, qui persiste sur le poivre blanc avec beaucoup de fraîcheur.Accords Gourmands
Il constitue un excellent apéritif. Se marie avec des escalopes de foie gras aux fruits secs, du poulet au gingembre sauce crémeuse. Il accompagne merveilleusement les fromages (chèvre frais au cumin) et s'associe très bien avec une soupe de fruits exotiques et sorbets.
- Fiche PDF
- Recommander
- Partager
Votre message a bien été envoyé.