Château de Riquewihr Pinot Gris "Les Maquisards" A.O.C. Alsace 2019

2019
93,00 €
la caisse de 6 bouteilles (75 cl)
(15,50 €/unité)
  • 6 x 75 cl
Quantité : 1
    • Cépage

      PINOT GRIS

    • Terroir

      Argilo-calcaire, profond et lourd.

    • Vendange

      Manuelle.

    • Service

      10 à 12°C

    • Conservation

      Conservation optimale de 7 à 10 ans.

  • Vinification

    Pressurage basse pression, vinification à température contrôlée. L'élevage s'effectue sur lies fines pendant quatre mois. Stockage en cuve d'acier inoxydable pendant neuf mois avant mise en bouteille. Stockage en bouteille avant commercialisation.

  • Dégustation

    ROBE : dorée limpide.
    NEZ : mûr, confit, pâte de fruits, un ensemble fruité-épicé mangue, coing, cumin, une note salée-iodée, plantes tisanières verveine, camomille.
    BOUCHE : fondue, douceur et vivacité, poire, persistance sur une belle complexité aromatique.

  • Accords Gourmands

    Nerveux et frais, ce Pinot gris se marie admirablement avec des poissons en sauce ou fumés (Saint-Jacques au piment d'espelette), le homard ou les coquilles Saint-Jacques. Il convient très bien au foie gras et peut accompagner les viandes blanches ainsi que la volaille (poulet à l'ananas). Poursuit formidablement le repas avec du fromage comme le munster.

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Objet : Château de Riquewihr Pinot Gris "Les Maquisards" A.O.C. Alsace - 2019
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