"Les Ecuyers" Pinot Blanc A.O.C. Alsace 2008

2008
  • 6 x 75 cl
    • Cépage

      PINOT BLANC

    • Terroir

      Sol argilo-sablo limoneux faiblement calcaire pour la première terrasse et le plateau. Sol argilo-calcaire siliceux modérément alcalin pour les autres terrasses.

    • Vendange

      Manuelle.

    • Service

      10 à 12 °C

    • Conservation

      5 à 7 ans

    • Vinification

      On effectue un pressurage basse pression en raisins entiers et une vinification à température contrôlée. L'élevage du vin s'effectue sur lies fines pendant 4 mois, suivi d'une filtration. Le vin sera stocké en cuve (acier inoxydable) encore quelques mois avant sa mise en bouteilles.

    • Dégustation

      ROBE : Robe or profond.
      NEZ :Pâte de fruits à chair blanche, miel, salin et fumé, amande, fines herbes aneth-estragon, épices cumin.
      BOUCHE : Bouche fraîche, compotée et épicée, aromatique jusqu'à la finale, persistante sur le poivre.

    • Accords Gourmands

      Ce Pinot Blanc est riche et fruité et se boit facilement tout au long d'un repas. Il accompagne parfaitement les entrées (terrines de lapin aux noisettes, cake chorizo-cumin). Vous pouvez le servir sur un pâté en croute chaud et des poissons en sauce (choucroute de poisson).

Votre message a bien été envoyé.

Objet : "Les Ecuyers" Pinot Blanc A.O.C. Alsace - 2008
* Champs obligatoires
X

Inscription

Je certifie sur l'honneur avoir plus de 18 ans.

Fermer
Vous venez d'ajouter à votre panier :
Total :