Vorbourg Grand Cru Pinot Gris A.O.C. Alsace Grand Cru2009

2009
  • 6 x 75 cl
    • Cépage

      PINOT GRIS

    • Terroir

      Calcaro-gréseux, le sol sec et bien drainé permet la production de vins puissants au caractère floral, pleins de finesse et de fraîcheur. Situé au sud du vignoble d'Alsace, le Grand Cru Vorbourg (= la montagne avancée, les Vosges) bénéficie de l'un des climats les plus secs d'Alsace grâce à la protection du Petit et du Grand Ballon d'Alsace.

    • Vendange

      Manuelle.

    • Service

      10 à 12°C

    • Conservation

      Conservation optimale entre 10 et 15 ans.

    • Vinification

      Pressurage basse pression, vinification à température contrôlée. L'élevage s'effectue sur lies fines pendant quatre mois. Stockage en cuve d'acier inoxydable pendant neuf mois avant mise en bouteille. Stockage en bouteille avant commercialisation.

    • Dégustation

      ROBE: dorée intense.
      NEZ: complexe et intense, pâte de fruits, ananas, épices cumin, une note d'amande fumée, une touche saline.
      BOUCHE: intense et gourmande, fruitée abricot confit, liqueur de mandarine, miel, longue finale poivrée-pimentée.

    • Accords Gourmands

      C'est un vin de gastronomie qui se marie à merveille avec les poissons en sauces crémées, la volaille et les viandes blanches (jambon rôti aux épices, rôti de porc pruneaux-bacon). Somptueux, il est l'accord parfait du foie gras et gelée de coing.

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Objet : Vorbourg Grand Cru Pinot Gris A.O.C. Alsace Grand Cru - 2009
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