Crustacés A.O.C. Alsace2016

2016
  • 6 x 75 cl
    • Cépage

      SYLVANER - PINOT BLANC

    • Terroir

      Argilo calaire.

    • Vendange

      Manuelle.

    • Service

      10 à 12°C

    • Conservation

      Prêt à boire

    • Vinification

      Nous effectuons un pressurage basse pression des raisins entiers et une vinification à température contrôlée. L'élevage du vin s'effectue sur lies fines pendant 4 mois, suivi d'une filtration. Le vin sera stocké en cuve (acier inoxydable) encore quelques mois avant sa mise en bouteille.

    • Dégustation

      ROBE : Jaune doré brillante.
      NEZ : Minéral, sec, fruits à chair blanche pomme verte, fleurs blanche de sureau, aneth.
      BOUCHE : Vive et fraîche, dynamique, longue sur le poivre blanc.

    • Accords Gourmands

      Il s'accompagne à merveille avec des entrées ou du poissons :Fruits de mer, saumon fumé à l'aneth, terrine de poisson et sa petite mayonnaise, moules, soupe de poissons, camembert.

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Objet : Crustacés A.O.C. Alsace - 2016
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