Pinot Gris Sélection de Grains Nobles A.O.C. Alsace2009

2009
  • 3 x 50cl
    • Cépage

      PINOT GRIS

    • Terroir

      Argilo - calcaire

    • Vendange

      Vendangé exclusivement à la main.

    • Service

      10 à 12°C

    • Conservation

      Conservation optimale de 10 à 15 ans.

    • Vinification

      Pressurage basse pression, vinification à température contrôlée. L'élevage s'effectue sur lies fines pendant quatre mois. Stockage en cuve d'acier inoxydable pendant neuf mois avant mise en bouteille. Stockage en bouteille avant commercialisation.

    • Dégustation

      ROBE : Or profond, cuivrée.
      NEZ : fruité pomme caramélisée, pâte de coing, melon, miellé, floral, chèvrefeuille, épices douces.
      BOUCHE : Structure harmonieuse, équilibrée entre la douceur du fruit et les épices.

    • Accords Gourmands

      Se marie très bien avec une terrine de foie gras, tourte aux écrevisses, pintade ou dinde farcie aux fruits secs. Il convient très bien aux fromages (roquefort) et peut être servi avec une crème brulée ou des tartes aux fruits jaunes.

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Objet : Pinot Gris Sélection de Grains Nobles A.O.C. Alsace - 2009
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